Đọt bí xào thịt ba chỉ là một món ăn dân dã, ngon nhưng cách chế biến lại rất đơn giản.
200g đọt bí non
150g thịt ba chỉ
Tỏi, dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm
1
Thịt ba chỉ xắt sợi nhỏ cho dễ ăn, ướp với nước mắm chấm, hạt nêm, dầu ăn, đường để khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị.
2
Rau bí chần sơ qua nước sôi.
3
Đun nóng dầu ăn, phi thơm với tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào trên lửa lớn cho thịt chín.
4
Cho đọt bí vào xào, cho thêm tỏi đã đập dập vào xào cho chín, dọn ra dĩa.
