Canh củ sen và lạc là một món ăn bổ dưỡng và mát, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
250 g củ sen, bóc vỏ và cắt lát dày 1cm
250 g lạc
500 g sườn heo nạc
15 g sò điệp khô
2 quả cà chua
2 lít nước
1 / 2 muỗng canh muối
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê đường
1
Củ sen rửa sạch, thái lát mỏng khoảng 1cm.
2
Chuẩn bị một ít sườn heo nạc và sò điệp khô.
3
Rửa sạch lạc tươi bằng nước lạnh.
4
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, đun sôi nước.
5
Khi nước sôi, cho sườn heo, sò điệp khô, lạc và củ sen vào.
6
Đun đến khi nước sôi trở lại, cho cà chua vào.
7
Cho thêm nước tương, và gia vị như muối đường cho vừa ăn rồi đun sôi tiếp khoảng 1 giờ nữa.
8
Ăn kèm với cơm nóng.
