Thịt xào bắp là món ăn lạ miệng. Để làm món này bạn nên chọn bắp Mỹ (ngô ngọt), để cho hạt được chắc và ngọt.
Nguyên liệu:
– 1- 2 trái bắp Mỹ (bắp vàng, ngô ngọt)
– 2 lạng thịt ba rọi
– Hành củ, hành lá, gia vị
Cách làm:
Bước 1:
– Bắp tách lấy hạt.
Bước 2:
– Thịt rửa sạch, xắt lat vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cafe muối, ít tiêu trong 15 phút.
Bước 3:
– Bắc chảo cho dầu và hành củ xắt lát vào phi thơm, rồi cho thịt vào xào chín tới.
Bước 4:
– Rắc thêm ớt bột cho cay và có màu đẹp.
Bước 5:
– Sau đó cho tiếp bắp vào xào chung, khoảng 5-7 phút là bắp chín, nêm nếm lại vừa miệng. Tắt bếp, rắc hành lá vào. Ăn với cơm hoặc bánh phồng tôm.
