Vào ngày cuối tuần, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng một món ăn lạ miệng như tim bò nướng cay để thay đổi khẩu vị.
500 g tim bò, rửa sạch, cắt lát vừa ăn
2 quả dưa leo
3 cọng cần tây
1 bó que xiên tre
Củ hành tím băm
Tỏi băm
Ớt hiểm băm
Tiêu xay
Tương ớt
Nước mắm chấm ngon
Hạt nêm
1
Tim bò, rửa sạch với muối, để ráo nước, rồi cắt miếng vừa ăn.
2
Trộn đều hành tím, tỏi, ớt, tương ớt, tiêu, dầu ăn, nước mắm chấm ngon và hạt nêm. Rưới gia vị lên tim bò, trộn đều, để tủ lạnh 20 phút cho thấm gia vị.
3
Xiên vào que, nướng vừa chín trên lửa than hồng. Ăn kèm với dưa leo và rau cần.
